營(yíng)養(yǎng)和牙齒有什么關(guān)系？

 口腔醫(yī)生經(jīng)常會(huì)問(wèn):“什么對(duì)你的牙齒有好處?”這是一個(gè)非常復(fù)雜的問(wèn)題，有些問(wèn)題目前還不能解釋清楚。

 我們都知道，人類的健康需要有足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持。牙齒是人體的一部分，牙齒的健康發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)息息相關(guān)。 

 當(dāng)胎兒還是寄生在母親體內(nèi)時(shí)，他所需的營(yíng)養(yǎng)就從母親體內(nèi)獲得。因此，新生兒的健康與母親對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收密切相關(guān)。

嬰兒出生后，除了哺乳期，就不再依賴于母親的供給。他所需要的營(yíng)養(yǎng)直接從飲食中獲得。在嬰兒乳牙和兒童恒牙的生長(zhǎng)發(fā)育階段，如果發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)直接在牙齒上留下發(fā)育不良和不健康的疾病，會(huì)影響牙齒的結(jié)構(gòu)、形狀和生長(zhǎng)時(shí)間，以及牙齒對(duì)齲齒的抵抗力。

例如乳牙的硬組織在胚胎期就開(kāi)始鈣化，恒齒在出生后，除了第一恒磨牙的尖部外，也陸續(xù)鈣化。母親在懷孕期間或嬰兒出生時(shí)缺乏鈣會(huì)影響牙齒硬組織鈣化的程度。牙齒的發(fā)育和鈣化對(duì)牙病的發(fā)生有直接影響。此外，與牙齒健康有關(guān)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是維生素和礦物質(zhì)。肉、蛋、奶、蔬菜、水果和魚肝油是這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。例如魚肝油，因?yàn)樗写罅康目股谹和D，可以幫助鈣質(zhì)在體內(nèi)吸收，促進(jìn)牙齒發(fā)育和鈣化，減少患牙齒疾病的機(jī)會(huì)。一定量的氟化物可以增加牙齒對(duì)齲齒的防御能力。

如果缺乏維生素C，會(huì)影響牙周組織的健康。 食物本身的局部效果也對(duì)牙齒的健康有一定的影響。含有更多維生素的食物，如蔬菜，有清潔牙齒的功能。

應(yīng)鼓勵(lì)兒童食用一定量的粗糧，因?yàn)榇旨Z中維生素、鈣、磷的含量要高于細(xì)糧。我們還應(yīng)該教育孩子不要養(yǎng)成偏食的習(xí)慣，因?yàn)槠橙菀自斐墒澄餇I(yíng)養(yǎng)的不平衡，這對(duì)孩子的身體生長(zhǎng)發(fā)育和牙齒健康都是有害的。